Гостиничное дело, или, как его еще называют, индустрия гостеприимства, появилось в мире еще в древние времена, когда стали развиваться потребности людей в общении не только в пределах своего поселения, но и между таковыми. С другой стороны, люди хотели путешествовать не только ради забавы, посещения друзей и родственников или научных целей, но и по деловым надобностям, для установления торговых отношений с соседними местностями и государствами. Для того чтобы обеспечить путешественникам комфорт, в свою очередь, получая от этого прибыль, и возникла такая сфера бизнеса, как гостиничное дело.
Сегодня гостиничное дело – это развитая отрасль знаний, как теоретических, так и практических. Ее изучают как полноценный самостоятельный предмет во многих вузах, где готовят менеджеров в сфере туризма и индустрии гостеприимства. Как учебный предмет, гостиничное дело достаточно сложно. Для того чтобы написать курсовую работу по гостиничному делу, необходимо не только подобрать теоретическую часть, но и найти практическую информацию, выполнить анализ, произвести массу расчетов. Одним словом, курсовая по гостиничному делу отнимет у вас минимум две-три недели времени. А что делать, если этого времени у вас нет?
Всем занятым и ценящим свое время студентам мы предлагаем отличную возможность сэкономить главное богатство – время и нервы, при помощи наших высококлассных специалистов. Заказав курсовую работу по гостиничному делу у нас, вы получите абсолютно уникальную, качественно выполненную, прекрасную работу на заслуженную «десятку»! С нами курсовая по гостиничному делу – это очень быстро и просто. Выберите тему, отправьте нам пожелания по содержанию и оформлению, предварительно узнав их у преподавателя, и через оговоренное время получайте готовую работу!
У славянского гостеприимства давние корни, оно является общей национальной чертой всех славянских народов. В Киевской Руси слово «гость» изначально означало «приезжий купец», и применялось к людям, которых нужно было окружить почетом и удобствами. С XI века это слово прочно закрепляется в языке и употребляется во многих письменных источниках. Иностранных гостей, которые путешествовали по стране как с целью установления торговых отношений, так и с целью исторического описания, предписывалось окружать почетом и уважением; приезду «гостей» придавалось большое значение.
С X-XI века и до татаро-монгольского нашествия Киевская Русь вела активную торговлю с Европой, странами Ближнего и Среднего Востока, некоторыми Средиземноморскими государствами, поэтому купцы из этих стран часто посещали города Руси. Эти купцы нуждались в местах проживания, где им было бы удобно, и которые бы соответствовали их высокому статусу.
Так и появились постоялые (гостиные) дворы – прообразы гостиниц. Кстати, сам знаменитый киевский князь Владимир Мономах написал в своем литературном труде «Поучение сыновьям», что гостей нужно хорошо принимать, строить для них гостиные дворы, а самых важных персон принимать и у себя дома, а также следует заботиться, чтобы они «никакой нужды ни в чем не имели»: ведь купцы-путешественники могли разнести по всему свету как хорошее, так и дурное впечатление о Руси.
